Смесь для пузырчатых вафель — это высококачественный порошковый концентрат для выпечки вафель, которые на других континентах по-английски называют Bubble Waffles.
Смесь разработана нами на основе многолетнего опыта производства пищевых концентратов в порошке . Ингредиенты подобраны так точно, что её можно свободно выпекать на различных машинах для пузырчатых вафель в любых условиях.
Тщательно подобранные ингредиенты смеси обеспечивают хрустящую структуру и мягкую, пушистую середину. Сразу после выпечки их легко сворачивать — нет эффекта ломания и трещин. Нежный ванильный вкус идеально сочетается с шариками мороженого, взбитыми сливками и фруктами или, в классическом варианте, с сахарной пудрой.
Упаковка: 5 кг
Ингредиенты: пшеничная мука, сахар, сухая сыворотка, яйца сухие, разрыхлители: пирофосфат натрия E450 (i), гидрокарбонат натрия E500 (ii); соль, ароматизатор, соевый лецитин.
Способ приготовления: Влить 1000 грамм воды в ёмкость, добавить 200 грамм масла. При перемешивании постепенно добавлять 1000 г смеси. Всё перемешивать на средних оборотах до получения однородной консистенции. Выпекать при температуре 195-230 °C в течение 2 - 3 минут.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
| Энергетическая ценность | 1504 KJ / 354 kcal |
|---|---|
| жиры | 0,8 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,2 g |
| углеводы | 79,0 g |
| в том числе сахара | 27,1 g |
| белки | 6,9 g |
| соль | 0,0 g |
Условия хранения: Хранить в прохладном сухом месте.
