A mistura para Waffles Bolha é um concentrado em pó de alta qualidade para confecionar waffles que noutros continentes são chamados Bubble Waffles em inglês.
A mistura foi desenvolvida por nós com base em muitos anos de experiência na produção de concentrados alimentares em pó . Os ingredientes estão tão precisamente selecionados que pode ser assada livremente em diversas máquinas para Waffles Bolha independentemente das condições.
Os ingredientes cuidadosamente selecionados da mistura garantem uma estrutura crocante e estaladiça e um miolo macio e fofo. Podem ser enrolados com facilidade logo após a confeção — não há efeito de quebra ou rachadura. O delicado sabor de baunilha combina perfeitamente com bolas de gelado, chantilly e frutas, ou classicamente com açúcar em pó.
Embalagem: 5 kg
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, soro de leite em pó, ovos em pó, gasificantes: difosfato dissódico E450 (i), bicarbonato de sódio E500 (ii); sal, aroma, lecitina de soja.
Modo de preparação: Deitar 1000 gramas de água num recipiente, adicionar 200 gramas de óleo. Enquanto mistura, adicionar gradualmente 1000 g da mistura. Misturar a velocidade média até obter uma consistência uniforme. Cozer a 195-230 °C durante 2 - 3 minutos.
Valores nutricionais por 100 gramas de produto:
| Valor energético | 1504 KJ / 354 kcal |
|---|---|
| gorduras | 0,8 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,2 g |
| hidratos de carbono | 79,0 g |
| dos quais açúcares | 27,1 g |
| proteínas | 6,9 g |
| sal | 0,0 g |
Condições de armazenamento: Conservar em local fresco e seco.
